ふたば茶をさっぱりピリッと大人の味にするならこれ!
八角を入れることで本格的でスパイシーなジンジャーエールになります。
材料(5杯分)
ふたば茶 | 付属スプーン1杯 (小さじ1/5) |
水 | 200mL |
砂糖 | 100g |
レモン | 半玉~1玉 |
生姜 | 100g程度 |
シナモン | 1本 |
八角 | 1個 |
炭酸水 | お好み |
作り方
- 生姜を皮ごと2mm幅にスライスし、水・砂糖・生姜を鍋に入れ、火にかけます。沸騰する手前でシナモン・八角などお好みのスパイスを入れ弱火にし、10~15分煮詰めます。
- (1)の鍋にレモンを絞り入れます(赤っぽい色になります!)。粗熱をとったらシロップの完成!
- グラスに少量のお湯でふたば茶を溶かし、お好みの量のシロップを入れ、炭酸水で割れば完成!※氷を入れてもOKです
スタッフの声
生姜のピリっとするのがくせになる美味しさです。
ワンポイントアドバイス
辛いのが好きな方は、(1)のスパイスと一緒に唐辛子と黒胡椒を入れてください。かなりおすすめです!