黒豆を使った香ばし水ようかん【黒豆茶アレンジ】

食物繊維たっぷりの寒天・あんこ・黒豆茶で香ばしおいしい水ようかんを作ってみました。

エソラの黒豆茶なら乳酸菌EC-12配合のため、食物繊維との相性抜群！

涼し気な見た目で夏にぴったり。さっぱりツルンと召し上がってください。

材料（400mL分くらい）

作り方

1. お湯50mLと粉寒天をレンジ用耐熱容器（1Lくらいのサイズ）に入れておきます。この耐熱容器で、そのまま水ようかんを作っていくので、1Lくらいのサイズが必要です。
2. 別のレンジ用耐熱容器やマグカップで、水200mLに黒豆茶2包を入れて、レンジ（600w）に2分くらいかけて煮出します。煮出したあと、スプーンなどでティーパックをぎゅっと押してお茶を濃く出し、ティーパックを取り出します。
3. （1）の容器に、（2）とあんこを混ぜてレンジ（600w）に2分くらいかけてしっかり寒天を溶かします。あんこを溶かしにくかったら、（2）の黒豆茶は少しずつ混ぜてください。
4. （3）を耐熱容器のまま、またはバットやグラスなどほかの容器に移して冷蔵庫で冷やし固めて完成！

ワンポイントアドバイス

溶かした寒天+黒豆茶+あんこの3つを混ぜるだけの簡単レシピです。黒豆の風味がお好きな方は、さらに黒豆茶のティーパックを増やしてみてください。

寒天のダマができても最後にレンジにかけることで溶けるので気にしなくても大丈夫です！

寒天が固まればOKなので、きっちり計量せずに作ってみましたが美味しくできました！