作るお菓子が系統の似たものになっており、悩みすぎて頭と文章が可笑しくなっていたところ、その様子を見かねた弊社スタッフから教えてもらい作ってみました！
材料（8個分）
- 強力粉250g
- ふたば茶 付属スプーン2杯
（2g） - 砂糖 18g
- 塩 4g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ヨーグルト 75g
- 水 75mL
- 生クリーム 25mL
- バター18g
- 上新粉適量
準備
- バターを溶かします。（600Wで1分ほど温める）
- の材料を混ぜ合わせます。
- の材料を混ぜ合わせます。
作り方
- ボウルに強力粉を入れます。くぼみをつくりを流し込み、粉感がなくなるまで混ぜます。
- 溶かしバターを加えます。なめらかな「ひとまとまり」になるまで捏ねます。
- ラップをして電子レンジ600Wで20秒加熱し、取り出して捏ねます。これを2回行います。※ 捏ねる時は全体に熱が広がるように
- まな板の上に強力粉（分量外）を打ち粉にして（3）を8当分に丸めます。
- 天板にクッキングシートを敷き（4）を並べます。霧吹きで水分を与えたあと、温かいところで10分休ませます。
- 生地の上に上新粉を振りかけ、220℃に予熱したオーブンで10分焼いて完成！
ワンポイントアドバイス
今回のレシピではベーキングパウダーを使っていますが、ドライイーストに置き換えてもOKです！
桑 + ヨーグルト + ブレッド
It’sショータイム 三味一体 生地も屁理屈もこねる
色んなスプレッドに合うオリジナルブレッドを召し上がれ！
レシピ考案：スタッフU
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