ヨーグルトとの相性バツグン！
便秘によいといわれている「リンゴ」と「オリゴ糖」を使ったジャムです。ほんのり七美茶の風味で香ばしくなりました。
手順が多くて難しそうに見えますが、「レンジ→混ぜる」を2回くらい繰り返すだけなのでとても簡単にできます。
材料（4食分）
- 七美茶1包
- リンゴ中1個
- レモン汁大さじ2
- オリゴ糖大さじ3
作り方
- 耐熱容器に七美茶1包と水（分量外・七美茶ティーパックがかぶる程度）を入れて600Wのレンジで2分くらい加熱して煮出します。お好みの濃さになったらティーパックを出してください。
- 1～2cmにカットしたリンゴ・レモン汁・オリゴ糖と（1）の七美茶を混ぜて30分以上置きます。
- （2）に軽くラップをして600Wのレンジで3分くらい加熱して混ぜます。
- （3）にラップをせずに5分くらい加熱して混ぜます。
- （4）がお好みの硬さになるまで3分くらい加熱を繰り返します。冷めると固くなるので少し柔らかいかな？ くらいで大丈夫です。
- （5）を冷ましてできあがり！
ワンポイントアドバイス
皮に抵抗がなければ、リンゴは皮付きのまま使用してください。食物繊維の一種であるペクチンは皮部分にたくさん入っています。
耐熱容器が小さめだと吹きこぼれてしまうので大きめ（リンゴが容器の2/3に収まる程度）の容器がおすすめです。
食べ切りサイズなので保存ビンの除菌もせず、糖分も控えめにしてみました。夜に作っておくと朝に食べられますよ！
鍋で煮るのはめんどくさい…。保存容器を煮沸するのもめんどくさい…。それなら食べ切れる量をレンジで作ればいいじゃない！ という思いから生まれました。
レシピ考案：スタッフO
七美茶のおすすめ商品
七美茶が初めての方
七美茶定期コース（1袋コースからお得な4袋まで）
