薬膳から見るルイボスの力！体と心を整える南アフリカの健康茶を漢方屋が解説

日々の食事で体を整える「薬膳」。

昔は、いかにも薬膳！というイメージが強い食材を用いていました。しかし近年では、ハーブティーやスパイスも、身近な薬膳として注目されています。

今回ご紹介するのは、南アフリカ原産の「ルイボス」。美容や健康に良いと話題ですが、実は薬膳的にもとても優秀な存在なのです。

調理師免許を持つ漢方屋がルイボスの薬膳について解説します。おすすめのレシピもご紹介いたします。

ルイボスとは？

ルイボスは、南アフリカにのみ自生するマメ科の植物。

発酵の有無により「レッドルイボス（発酵あり）」と「グリーンルイボス（非発酵）」の2種類に分かれています。

ルイボスは、クセが少なく、ノンカフェインのため、お子様から高齢の方まで安心して飲めるお茶として年々人気が増しています。

以前は女性に人気だといわれていましたが、近年は男性にも大人気。エソラ漢方薬本舗でも年齢性別問わずご購入いただけています。

ルイボスは、季節や体質を問わず、誰にとっても取り入れやすいのが特長です。

ルイボスは、心を穏やかにする作用があり、薬膳でいう「心（しん）」の働きを助けるとされます。イライラや不安、不眠が気になる方におすすめです。寝る前の1杯にも。

ルイボスには整腸作用があるといわれています。

ルイボスはこんな方におすすめです。

ルイボスはそのまま飲むだけでなく、料理にも応用できます。ここでは、薬膳の考え方を取り入れた簡単レシピを2つご紹介します。

なお、ルイボスの茶葉は煮出しても口に残ります。茶葉ごと食べたい方は、ミルやミキサーで細かくすると気にならなくなりますよ。

胃腸にやさしい朝にぴったりのレシピです。体を内側から温めたいとき、食欲がないときにもおすすめです。

体調やお好みに合わせて薬味をアレンジしてみてください。

材料（2人分）

作り方

巡りと潤いを助ける、ほんのりルイボス風味のやさしいデザートです。りんごは薬膳で「潤肺（じゅんはい）」作用があり、乾燥対策や喉のケアにもおすすめです。

アレンジでシナモンなどのスパイスを加えても美味しく召し上がれます。しかしルイボスはやさしい風味のため、入れすぎにはご注意ください。

材料（2人分）

作り方

ルイボスと豆乳で体を温めるドリンクです。豆乳は「補腎・潤燥」、しょうがやシナモンは「温陽・巡り改善」と、薬膳でも相性の良い組み合わせです。

材料（1人分）

作り方

薬膳の基本は「未病（みびょう）を防ぐ」こと。ルイボスのように、体に負担なく飲めて、じんわりと心身を整えてくれるお茶は、現在の薬膳にぴったりです。

ぜひ日常にルイボスを取り入れてみてください。

有機JAS認定の茶葉に1兆個の乳酸菌を加えたルイボスティー。本店限定価格で販売中。