大豆き!とうぶらうにー♡【黒豆茶アレンジ】

大豆き!とうぶらうにー♡【黒豆茶アレンジ】大豆き!とうぶらうにー♡【黒豆茶アレンジ】

2月3日はいくつかのイベントが重なったスゴイ日です!

  1. 立春:季節の変わり目を表す二十四節気のひとつ
  2. 乳酸菌の日:2(にゅー)3(さん)の語呂合わせ
  3. 大豆の日:節分になることが多い日であるため

当店で販売している「香ばし黒豆茶」は豆と乳酸菌両方に係っており、健康的なレシピをご紹介するにはうってつけの日だと思い、作ってみました。

材料(15cm程度)

エソラの黒豆茶4包
豆乳50cc
絹ごし豆腐100g
砂糖大さじ1
サラダ油大さじ1

粉類

ココアパウダー30g
薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1

15cm程度のパウンドケーキ型、または15cm×15cmの型

準備

  • オーブンを170℃で予熱します。
  • 型にクッキングシートを敷いておきます。

作り方

  1. 薄力粉、ベーキングパウダー、純ココアを入れて泡立て器で混ぜ、ふるいます。
  2. ボウルに絹ごし豆腐(水切り不要)を入れて、泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。
  3. (2)に豆乳、砂糖、サラダ油を加えてしっかりと混ぜます。
  4. ふるった粉を加えてゴムベラで切るように混ぜます。
  5. エソラの黒豆茶3袋の中身を加えて軽く混ぜます。
  6. (5)を型に流し込み、型をトントンと落として空気を抜きます。
  7. (6)の上にエソラの黒豆茶を1袋分、トッピングするようにふりかけます。
  8. 予熱したオーブンで25分焼き、粗熱とります。

ワンポイントアドバイス

面倒な作業ですが、粉はふるうことで生地がふんわりになるので、何とぞやり遂げてください!

スタッフのリアクション

2月3日が「乳酸菌の日」と「大豆の日」ということで、弊社の黒豆茶を使ったレシピの考案を依頼しました。

すると「立春」の縁起物である「白い豆腐」まで使ってくれて感動しました!

乳酸菌・大豆・豆腐の三本の矢でヘルシー間違いなし。

味ももちろん美味しかったですよ!甘さ控えめで朝食にもぴったりです。

スタッフO

スタッフU

ネーミングの由来

大好き!豆腐ブラウニー
  ↓
大豆好き!豆腐ブラウニー
  ↓
大豆き!豆ラブラウニー♡

やり遂げました。

レシピ考案:スタッフU

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エソラ レシピ研究部

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エソラオリジナル商品を使ったレシピを紹介しています。「作って楽しい=食べて美味しい」をモットーに! 皆さんの”整腸”のお助けをしながら、部も”成長”していきたいと思います。

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