ふわっと甘いフタパウンドケーキ【ふたば茶アレンジ】

パウンドケーキは4つの材料

パウンドケーキは「小麦粉、卵、砂糖、バター」を1ポンドずつ使って作られることが名前の由来になっています。家庭用のお菓子からウエディングケーキまで幅広いシチュエーションで食べられてきました。

今回は本来の材料からいくつか変えているので、「フタパウンドケーキ」ともいえますね！ フタバウンドケーキだと飛び跳ねそうですのでフタパウンドケーキにしてみました。

材料（5人分）

• ふたば茶付属スプーン5杯
  （小さじ1）
• 卵（Mサイズ）2個
• 砂糖50g
• サラダ油30g
• 塩ひとつまみ
• 薄力粉100g
• ベーキングパウダー小さじ1（約4g）
• 牛乳20g

作り方

1. ボールに卵、砂糖、サラダ油、塩を入れて泡立て器でよく混ぜます。
2. （1）に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さらによく混ぜます。
3. 混ざったら、ふたば茶と牛乳を入れてしっかりと混ぜます。
4. パウンドケーキの型に流し入れ、180℃のオーブンで30～32分ほど焼いてできあがり！

ワンポイントアドバイス

プレーンな状態でも美味しいですが、お好みでレーズンやスライスアーモンド、ドライフルーツを入れるとさらに美味しくなりますよ！