ふわっと甘いフタパウンドケーキ【ふたば茶アレンジ】

パウンドケーキは4つの材料

パウンドケーキは「小麦粉、卵、砂糖、バター」を1ポンドずつ使って作られることが名前の由来になっています。家庭用のお菓子からウエディングケーキまで幅広いシチュエーションで食べられてきました。

今回は本来の材料からいくつか変えているので、「フタパウンドケーキ」ともいえますね! フタバウンドケーキだと飛び跳ねそうですのでフタパウンドケーキにしてみました。

材料(5人分)

  • ふたば茶付属スプーン5杯
    (小さじ1)
  • 卵(Mサイズ)2個
  • 砂糖50g
  • サラダ油30g
  • ひとつまみ
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1(約4g)
  • 牛乳20g

作り方

  1. ボールに卵、砂糖、サラダ油、塩を入れて泡立て器でよく混ぜます。
  2. (1)に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さらによく混ぜます。
  3. 混ざったら、ふたば茶と牛乳を入れてしっかりと混ぜます。
  4. パウンドケーキの型に流し入れ、180℃のオーブンで30~32分ほど焼いてできあがり!

ワンポイントアドバイス

プレーンな状態でも美味しいですが、お好みでレーズンやスライスアーモンド、ドライフルーツを入れるとさらに美味しくなりますよ!

スタッフU

ケーキと聞くと敷居が高く感じるかもしれませんが、混ぜる・流す・焼くの3ステップで出来る簡単レシピです!

レシピ考案:スタッフU

エソラ レシピ研究部

エソラ レシピ研究部

「作って楽しい=食べて美味しい」をモットーに! 皆さんの”整腸”のお助けをしながら、部も”成長”していきたいと思います。

記事一覧へ