パウンドケーキは4つの材料
パウンドケーキは「小麦粉、卵、砂糖、バター」を1ポンドずつ使って作られることが名前の由来になっています。家庭用のお菓子からウエディングケーキまで幅広いシチュエーションで食べられてきました。
今回は本来の材料からいくつか変えているので、「フタパウンドケーキ」ともいえますね! フタバウンドケーキだと飛び跳ねそうですのでフタパウンドケーキにしてみました。
材料(5人分)
ふたば茶 | 付属スプーン5杯 (小さじ1) |
たまご(Mサイズ) | 2個 |
砂糖 | 50g |
サラダ油 | 30g |
塩 | ひとつまみ |
薄力粉 | 100g |
ベーキングパウダー | 小さじ1(約4g) |
牛乳 | 20g |
準備
- オーブンを180℃で予熱します。
作り方
- ボールにたまご、砂糖、サラダ油、塩を入れて泡立て器でよく混ぜます。
- (1)に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さらによく混ぜます。
- 混ざったら、ふたば茶と牛乳を入れてしっかりと混ぜます。
- パウンドケーキの型に流し入れ、180℃のオーブンで30~32分ほど焼いてできあがり!
ワンポイントアドバイス
プレーンな状態でも美味しいですが、お好みでレーズンやスライスアーモンド、ドライフルーツを入れるとさらに美味しくなりますよ!
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レシピ考案:スタッフU